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Radio dela Urbe Colombia: La cerveza Artesanal, una alternativa que gusta
La cerveza artesanal, una alternativa que gusta
Natalia Maya Llano
nata.mayal@gmail.com
José Fernando Botero se considera “el hombre más envidiado”, no por sus propiedades o su relación con las mujeres, sino por su trabajo, que le ha permitido probar los mejores licores sin haber tenido que pagar un solo peso. Él es Ingeniero Químico egresado de la Universidad Nacional de Colombia y desde que recibió su diploma que lo acredita como profesional, ha trabajado en el campo de las bebidas alcohólicas con las empresas más importantes del país.
Entrevista a Ing. Álvaro Andrés Leiva Montesinos
“El tema de producir nuestra materia prima, lúpulo, se desencadenó específicamente, cuando nos dimos cuenta que los insumos con los que se elaboraban el 100% de las cervezas no eran frescos, lo cual llevaba a una cerveza de menor calidad”: Álvaro Montesinos desde Chile.
Por: Paula Andrea Portela García| 8:00 a.m. | 28 de Diciembre del 2012
UN Radio: Las Cervecerias Artesanal en Colombia
Jueves de economía:
Las cervecerías artesanales vienen creciendo, aunque actualmente el mercado esté en manos de monopolios. Sin embargo, el porcentaje que queda para los productores artesanales se consolida. Leer más >>
